Pour une première niveau taboulé je suis plutôt contente de moi. Une version simplifier mais ultra fastoche qui ne manque pas de goût.
* Durée de préparation : 20min
* Temps de repos : 4h avec Be save et une nuit sans be save dans un saladier fermé * Robot : aucun * Moule : J'ai utilisé la machine vide air Be Save Guy Demarle pour accélérer la prise mais non obligatoire
Ingrédients :
- 1/2 petit citron
- 250ml de couscous moyen
- 100ml d'huile d'olive
- 1 tomate
- 1/4 oignon ou 1/2 petit oignon
- 1/2 petite boite de petits pois
- 1 petit poivron au choix
- Dés de jambon/poulet
- Menthe fraiche
Préparation :
- Dans un saladier mettre le couscous avec l'huile et le jus de citron, bien mélanger pour que tous les grains de couscous soit bien imprégnés (verser l'huile petit a petit si vous pensez qu'il y en a trop ne pas hésiter a en mettre moins mais il faut que l'ensemble du couscous soit imprégné)
- Dans le tornado (hachoir manuel) mettre la tomate, le poivron, l'oignon et haché en petit morceaux, ou sinon tout couper en mini dès
- Bien tout mélanger, ajouter les dès de jambon ou de poulet et les petits pois
- Ajouter la menthe fraiche ciselé et bien mélanger à nouveau
- Mettre sous Be save si vous l'avez et au frais pendant 4H ou sinon mettre le couvercle de votre saladier et au frais pendant une nuit.
A vous de jouer et de varier en mettant ce que vous souhaitez dedans !
Matériel utilisé : Hachoir Tornado (42 euros) + Be Save (machine mise sous vide) GUY DEMARLE.
Nom conseillère : Cindy PAGNIER
-5 euros sur votre 1ère commande en me contactant
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