Une petite invention suite à une envie de chocolat blanc et j'avais des cerises dont hop pourquoi pas ! A décliner sous la forme que vous souhaitez !
* Durée de préparation : 20min
* Temps de repos : aucun * Robot : aucun * Moule : moule coquille et 12 minis tablettes Guy Demarle et grille perforée
Ingrédients pour 1 moule coquille et 4 minis tablettes :
- 30 gr de poudre d'amande
- 115 gr de chocolat blanc
- 85gr de beurre
- 65gr de sucre
- 65gr de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- Des cerises dénoyautées coupées en 2
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Au bain marie faite fondre le chocolat blanc (je vous déconseille le micro-ondes pour ce type de chocolat)
- Faire fondre le beurre au micro-ondes
- Dans un saladier mettre la farine et le sucre
- Séparer les blanc des jaunes d'oeufs (mettre les blancs à part) et verser les jaune dans le saladier et mélanger la préparation
- Ajouter le beurre fondu et ensuite le chocolat blanc fondu et bien mélanger
- Monter vos blancs en neige et les ajouter délicatement avec une spatule au mélange
- Remplir vos empruntes de la préparation
- Ajouter une demi cerise dans chaque empruntes coquilles et 5 dans les empruntes minis tablettes
- Faire cuire chaque plaque séparément dans les 15-20min mais bien surveiller cela dépend des formes utilisées.
Matériel utilisé : Moule coquilles (58 euros) + moule 12 minis tablettes (58 euros) + plaque perforée (24,90 euros) GUY DEMARLE.
Nom conseillère : Cindy PAGNIER
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