Pour un petit dej sain, équilibré et qui tient au ventre rien de mieux qu'un banana bread (enfin un ou deux morceaux hein ?! )
Ingrédients :
- 157gr de farine - 25gr de son de blé - 2 bananes bien mûres - 2 oeufs - 80gr de sucre de canne - un sachet de sucre vanillé - 125gr de fromage blanc (ou de yaourt soja nature/vanille/noisette) - 1 CS de levure chimique - 1 pincée de sel - 50gr de pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 175° - Dans le bol batteur battre les œufs avec le sucre - Écraser les bananes et les incorporer dans la préparation et mélanger - Ajouter progressivement la farine, le son de blé, le sel et a levure - Ajouter le fromage blanc et les pépites de chocolat, bien mélanger - Verser la préparation dans le moule a cake ou dans 2 moules junior ou dans le moule a mini cake ou n'importe ! - Faire cuire 45-50min à 175°