Pour notre réunion d'unité de samedi j'ai testé une ancienne recette tupp de cake aux olives/jambon/fromage. On peut utiliser le moule à cake ou comme ici le moule à mini cake. Et vous pouvez varier les ingrédients selon vos gouts !
Ingrédients :
- 150ml d'huile - 150ml de vin blanc (ou de lait) - 4 œufs - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de gruyère râpé - 150g de dès de jambon - 100g d'olives vertes
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C - Dans le bol batteur 3L, fouetter les œufs avec l'huile et le vin blanc. - Ajouter ensuite, la farine, la levure et le gruyère. - Couper les olives en 2. Ajouter les olives et le jambon à la préparation. - Verser le tout dans un moule beurré et fariné puis enfourner 45 min à 180°C si moule à cake ou 25/30min mini cake.