J'ai enfin trouvé une recette de cookies qui est au top, je me dois de vuos la partager !
Pour 30 cookies environs
Ingrédients :
225 g de beurre 200 g de sucre brun 200 g de sucre 2 œufs 450 g de farine 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuil. à café d’extrait de vanille Pépites de chocolat
Préparation :
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante. - Dans un saladier, travaillez-le avec les sucres jusqu’à ce que le mélange mousse. (Pour ma part au robot pâtissier). - Incorporez les œufs puis la vanille. - Versez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. - Incorporez soigneusement les pépites de chocolat. - Mélangez bien. - Vous pouvez mettre la pâte au frais 30 min elle sera plus facile a travailler. - Préchauffer le four à 180°C. - Recouvrez une plaque de votre four de papier sulfurisé ou de la plaque silicone tupperware. - À l’aide d’une cuillère à glace, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson. - Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
Vous pouvez ajouter dès M&Ms, des Kinders, des Chocobons et autres friandises chocolatées sur vos cookies dès la sortie du four pour plus de gourmandises 🙂