Gateau au citron

Un citron qui se balade dans mon frigo et hop une recette simple et rapide à faire avec votre thermomix.

* Durée de préparation : 10minutes

* Temps de repos : aucun * Robot : Thermomix

* Moule : moule à cake, tablette, ou au choix

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150gr de sucre

- 150gr de farine

- 150gr de beurre fondu

- 20gr de jus de citron

- 10gr de levure

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans le bol mettre les oeufs et le sucre, mixer 1min/vitesse 4

- Ajouter la farine, le beurre fondu et la levure et mixer 10sec/vitesse 4

- Ajouter les 20gr de jus de citron, mixer 10sec/vitesse 4 (tu peux en mettre plus si tu souhaites un parfum plus prononcé)

- Verser dans le moule de ton choix

- Faire cuire 30min à 180°C la lame du couteau doit ressortir sèche.

Astuce : Moi je met le reste de mon jus de citron sur le gâteau chaud pour donner un bon gout de citron.