Une envie de réaliser un gâteau moelleux et rapide à la sortie de l'école et du travail avec ma fille :
Gâteau express à la noisette :
* Durée : 5min
* Cuisson : 40min
* Robot : Thermomix ou aucun
* Pour 8/10 parts
Ingrédients :
- 100g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule - 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 80g de farine de blé
- 50g de noisette en poudre ou d'amande ou de coco, etc...
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à manqué (Ø 22 cm) et réserver. Ici j'ai un moule 22cm, il ne faut pas plus grand, l'idéal est 20cm.
- Mettre le beurre, la levure chimique, le sucre, le sel, les œufs, la farine et la poudre d'amande dans le bol, puis mélanger 45 sec/vitesse 6.
- Pour les personnes sans Robot tout mélanger ensemble au fouet dans un bol.
- Transvaser dans le moule préparé, enfourner et cuire 30-35 minutes à 180°C.
- Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de déguster
Conseils et astuces
Pour un gâteau plus festif, saupoudrez de sucre glace et décorez de perles de sucre ou de petits bonbons au chocolat (ici des maltesers).
