* Durée de préparation : environ 20 min
* Temps de repos : aucun * Robot : aucun * Moule : plaque perforée et moule quatro Guy Demarle
Ingrédients :
- 140g de farine
- 4g de levure chimique
- 90g de sucre
- 1 pincée de sel fin
- 2 œufs
- 100g de beurre
- 2-3 bananes
- 1 citron vert (facultatif je ne l'ai pas utilisé)
Touche personnelle :
- 1CS de vanille liquide
- Chocolat noir pâtissier pour les coques
Préparation
- Préchauffer le four à 210 °C
- Mélanger les œufs, le sucre et le sel fin.
- Ajouter la farine progressivement et la levure, mélanger de nouveau.
- Ajouter le beurre fondu
- Ecraser une banane à la fourchette et presser un jus de citron vert sur la banane (je n'ai pas fait avec le citron est c'est top aussi). Verser ce mélange dans la pâte.
- Ajouter des zestes de citron vert (idem je n'avais pas).
- Verser dans le(s) moule (s) de votre choix : ici le quatre de Guy démarre
- Déposer des rondelles de bananes sur la pâte pour la déco sans les enfoncer car la pâte va gonfler
- Cuire dans les 15 minutes au four
- Laisser refroidir et démouler
Note perso :
Pour la coque au chocolat :
- Mettre votre chocolat en palet ou morceaux dans le moule encore chaud et mettre au four (lui aussi encore chaud) pour qu'il fonde
- Avec un pinceau étaler bien sur toutes les empruntes le chocolat
- Déposer vos banana cake dedans
- Mettre au frais 30min et démouler
Matériel utilisé : Plaque perforée moule quatro Guy Demarle (moule à 58 euro)
Conseillère : Cindy PAGNIER
-5 euros sur votre première commande via la boutique en ligne en me contactant
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