La Pizza Bun's

Pour changer de la pizza classique et super original en apéro !

* Durée de préparation : environ 30 min

* Temps de repos : 1h * Robot : robot patissier * Moule : plaque perforée et moule tablette Guy Demarle

Ingrédients pour la pâte :

50gr de lait

1 sachet de préparation pâte à pizza Guy Demarle (à base de levure de boulanger, sel et arômes)

250gr de farine t55

100gr d'eau

20gr d'huile d'olive

Graines de sésames

7gr de sel

Préparation :

- Dans le bol de votre robot mettre tous les ingrédients

- Pétrir avec le crochet durant 5 à 8 min, la pate doit bien s'enrouler au tour du crochet et être élastique mais ferme

- Former un boule, mettre dans un saladier recouvert d'un torchon et faire pousser durant 30min

- Fariner votre plan de travail, avec le rouleau (avec le cercle 5mm) étaler votre pâte sur une épaisseur de 5mm puis avec un emporte pièce de 7,5cm détailler 16 cercles

- Avec vos doigts agrandir légèrement chaque cercle, garnir de sauce tomate, mozzarella râpée, jambon, oignons et herbes de Provence (garniture au choix)

- Refermer en regroupant le bord de la pate au centre pour former une boule et la rouler légèrement ensuite en la déposant dans votre moule tablette

- Une fois les 16 boules faites recouvrir d'un torchon et laisser pousser 30min

- Préchauffer le four à 200°C

- Badigonner d'huile et si de graines de sésames

- Cuire durant 20min à 200°C

Matériel utilisé : Préparation pour pâte à pizza, plaque perforée et moule tablette Guy Demarle (moule à 37,50 euros)

Conseillère : Cindy PAGNIER

-5 euros sur votre première commande via la boutique en ligne en me contactant