Un petit gâteau bien moelleux pour les petits et les grands. A conserver dans une boite hermétique pendant plusieurs jours sans soucis.
* Durée de préparation : 30minutes
* Temps de repos : aucun * Robot : Thermomix
* Moule : moule à donuts
Ingrédients pour 12 donuts :
- 4 oeufs
- 130gr de sucre
- 50gr de lait
- 125gr de beurre fondue
- 150gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50gr de crème liquide entière
- 180gr de chocolat noir
- Graine de vanille ou vanille liquide
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs de côté (pour ma part dans le speeds chef)
- Insérer le fouet
- Mettre le sucre avec les jaunes d'oeufs, 30sec/vitesse 4
- Enlever le fouet
- Ajouter le beurre fondue, le lait, la farine et la levure, mettre 30sec/vitesse 4
- Verser la pâte dans un saladier
- Monter les blancs en neige soit au thermomix soit au speeds chef (ou autre)
- Ajouter les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule
- Mettre dans un saladier 420gr de pâte et ajouter la vanille liquide ou en graine (selon vos gouts)
- Au micro-ondes faire fondre le chocolat avec la crème, mélanger et ajouter à la pâte restante.
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans chaque alvéole deux cuillères à café de pâte au chocolat à chaque extrémité et compléter le reste avec celle à la vanille
- Faire cuire 20 à 25min à 180°C
- Attendre le total refroidissement avant de démouler.
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