J'ai réalisé la recette du moelleux chocolat/pistache avec l'insert du micro-vap. Un gâteau chocolat réussi cuit à la vapeur ! Pour rappel le micro-vap + insert + livre est à 99.90 euros en mars !
Ingrédients:
- 40 g de pistaches non salées et épluchées - 125 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 75 g de sucre - 3 œufs moyens - 1 pincée de sel - 12 g de farine
Préparation :
- Hacher les pistaches grossièrement dans le turbotup. - Dans le pichet micro plus (Tupp), faire fondre le chocolat avec le beurre pendant 1mn30 à 600 w au micro ondes et laisser reposer 2 mn. - Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporer successivement le sucre, les oeufs, le sel, les pistaches et la farine. - Verser 400 ml d'eau dans le réservoir du micro vap'. Poser la passoire inférieure vide puis l'insert et verser la pâte dans l'insert. - Fermer avec le couvercle et cuire 15 min à 600 W. - Retirer sans attendre l'insert du micro vap et laisser refroidir 2 mn avant de démouler.
Note : La recette peut être faite avec des noisettes, noix,... par exemple et tout autre chocolat.
