Une tour de pancakes aux fruits pour le petit dej. Vous pouvez comme moi diviser les quantités par deux pour ne pas en faire de trop. Voici la recette de base :
Ingrédients:
• 2 oeufs: blancs et jaunes séparés • 300 ml de lait • 500 ml de farine • 60 ml de sucre • 30 gr de beurre fondue • 1sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans le speedy chef, montez les blancs en neige ferme. - Dans le bol batteur, versez le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre, la levure et mélanger avec le fouet souple. - Ajoutez délicatement à ce mélange les blancs battus en neige à l'aide du fouet plat métalique. - Versez une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude, lorsque des petites bulles apparaissent et que la pâte est juste prise, retournez les pancakes pour terminer la cuisson.
Note perso : si la pate vous semple trop épaisse rallonger avec du lait.
Servez-les avec du sirop d'érable, du miel, des fruits, de la confitures...
Un bon petit déjeuner en vu 📷;-)