Petits pains express

Si tu veux du pain sans temps de pousse et que tu n'as pas de levure boulangère chez toi cette recette est faite pour toi !

Un résultat qui se situe entre le pain classique et le pain au lait. Ils sont moelleux mais cela dépanne très bien.

* Durée de préparation : environ 15min

* Temps de repos : aucun * Robot : Aucun our robot patissier * Moule : plaque en silicone si vous avez

Ingrédients pour 10 pains :

- 350gr de farine de blé T45 ou T55

- 300gr de fromage blanc

- 1 sachet de levure chimique

- 1 CC de sel fin

- 1 CS d'huile au choix, ici olive

- 1 CS de graines au choix, ici rien

Préparation :

- Préchauffer le four à 210°C

- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot ou dans un saladier et pétrir durant 2min

- Juste après façonner peser votre pâte, diviser le poids en 10 et façonner 10 petits pains du même poids sur votre plan de travail fariné.

- Mettre vos petits pains sur votre plaque de four avec un papier sulfurisé

- SI vous avez des graines les parsemer sur les pains

- Fariné légèrement vos petits pains

- Faire cuire 15 minutes

A noter : Il est possible de le faire avec du yaourt ou petit suisse mais cela ne donnera pas le même rendu à 100%