Chez nous on est fan de quiche, voici la recette pour une quiche simple et bonne qui change de la quiche lorraine :
Recette en image de ma quiche thon/tomates
Ingrédients :
- 1 Pâte feuilletée ou brisée selon vos préférences - 1 grosse boite de thon ou deux moyennes - 2CS de moutarde - 2 œufs - 2 Tomates - 200ml de crème fraiche semi liquide ou épaisse - 3 CS de lait - Fromage râpé - 1 pincée de sel - Poivre/muscade (et pour ma part oignons en poudre)
Préparation :
- Préchauffer le four à 200° - Étaler la pâte sur le moule à tarte ou la tourtière ultra pro et la piqueter en recouvrant ensuite de moutarde - Émietter le thon par dessus - Laver les tomates et les couper en rondelles et les disposer sur le thon et parsemer le fromage râpé sur les tomates - Battre les œufs en omelettes et ajouter la crème et le lait - Saler/poivrer - Ajouter le mélange sur la pâte - Faire cuire 40min à 200°
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