Je me suis essayée à la terrine chocolat/guimauve du livre "Les terrines" et le résultat est plutôt pas mal, le chamallow donne un aspect fondant au gâteau.
Ingrédients:
- 50 grs de marshmallow - 70 grs de beurre - 125 grs de chocolat - 3 œufs moyens - 50 ml de sucre - 100ml de farine - 1 pincée de sel
Préparation :
- Faire préchauffer le four th.6 ou 180°C - Disposez les marshmallows et le beurre dans le pichet microcook, faire chauffer 1 min à 750 watts, puis laisser reposer - Ajoutez le chocolat noir en morceaux, mélanger à l'aide de la cuillère à mélange de façon à ce que le chocolat se retrouve au fond du plat, sous le beurre et le marshmallows, faite chauffer à nouveau 1 min et laisser reposer 2 min. - Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse - Ajoutez les œufs, le sucre et mélangez encore, terminez en incorporant la farine et le sel. - Versez dans le moule à cake junior et faites cuire à 180°C pendant 20min si vous souhaitez un rendu plutôt fondant au 35min pour plutôt bien cuit. - Placer ensuite au frigo pour que la terrine prenne et refroidisse.
A manger très frais, mais aussi tiède avec le chocolat fondant.